根莖類凈蔬菜加工生產(chǎn)線

這是一條高度自動化的生產(chǎn)線,，專門用于根莖類蔬菜的加工處理,。該生產(chǎn)線整合了先進的機械技術(shù)和食品加工標(biāo)準(zhǔn),，能夠高效,、快速地完成根莖類蔬菜的去皮、切割,、清洗和風(fēng)干等工序,，以滿足餐飲、食品加工等行業(yè)對凈菜的大量需求,。

根莖類凈蔬菜加工生產(chǎn)線 流程圖

方案流程

浸泡

浸泡

運用浸泡提升機對根莖類蔬菜進行初步浸泡,，以軟化表皮，方便后續(xù)去皮操作,，同時自動將其提升到下一環(huán)節(jié),。 通過浸泡，可以有效去除蔬菜表面的泥沙和雜質(zhì),，為后續(xù)加工打下良好基礎(chǔ),。

去皮

去皮

采用毛輥去皮清洗機對浸泡后的蔬菜進行去皮和清洗處理,，去除根莖蔬菜的表皮和上面的泥土。 采用毛輥旋轉(zhuǎn)刷洗的方式,，能夠高效去除蔬菜表皮,，同時利用噴淋裝置將其沖洗干凈。

清洗

清洗

在毛輥去皮清洗后,，進一步通過氣泡清洗機對蔬菜進行深度清洗,。 氣泡翻滾和噴淋技術(shù)相結(jié)合，能夠360度無死角地清洗蔬菜,，去除殘留泥土和雜質(zhì)，保證蔬菜的潔凈度和衛(wèi)生度,。

切割

切割

采用切丁機對清洗干凈的蔬菜進行切割處理,，滿足不同用途的需求。 通過更換設(shè)備的刀盤,，可實現(xiàn)切片,、切絲、切丁等多種切割效果,，切割厚薄均勻,，大小統(tǒng)一。

漂燙

漂燙

對切割后的蔬菜進行漂燙處理,，去除蔬菜中的酶,，保持蔬菜的色澤和口感。 漂燙機采用雙層網(wǎng)帶設(shè)置,，確保蔬菜在熱水中均勻漂燙,。同時，設(shè)備配有溫控系統(tǒng),，可自動調(diào)節(jié)漂燙溫度和時間,。

篩分

篩分

采用震動篩對漂燙后的蔬菜進行篩分，去除雜質(zhì),、部分水分以及不合格品,。 震動篩通過震蕩原理將蔬菜與雜質(zhì)分離，保證進入下一道工序的蔬菜質(zhì)量,。

風(fēng)干

風(fēng)干

通過風(fēng)干機對篩分后的蔬菜進行風(fēng)干處理,，去除多余水分，便于包裝和儲存,。 風(fēng)干機采用風(fēng)淋的方式,，能夠快速有效地去除蔬菜表層的水分，風(fēng)干效果均勻,，不會損傷蔬菜,，同時延長蔬菜的保質(zhì)期,。

應(yīng)用與商品

獲取方案

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